【送料無料】つまみ蔵 いか軟骨の燻製 500g 業務用

稀少部位「いか軟骨」の魅力が凝縮

イカの胴体にある透明な軟骨という、知る人ぞ知る稀少部位を贅沢に使用しています。
この軟骨は、コリコリとした独特の食感と、イカ本体とは一線を画す奥深い旨味が特徴です。
食感の面白さ、噛みしめるほどに広がるイカの濃厚な旨味は、一度食べたら忘れられません。

香ばしい燻製（スモーク）が織りなす極上の風味

北海道で丁寧に加工された一口サイズのいか軟骨を、じっくりと時間をかけて燻製（スモーク）にしました。
袋を開けた瞬間に広がるスモーキーな香りが、イカの旨味と相まって、極上の風味を醸し出します。
適度な塩味と軟骨特有の旨みが凝縮され、お酒との相性を最高に高めています。
ビールはもちろん、ハイボール、日本酒、焼酎など、どんなお酒にも合う万能なおつまみです。

高タンパク・低脂質のヘルシー珍味

イカは一般的に高タンパクで低脂質な食材です。
このいか軟骨の燻製も、ダイエットをしている方などカロリーを気にしながらも美味しいおつまみを楽しみたいという方に特におすすめです。
また噛み応えがあるため、少量でも満足感を得られやすく、夜食やヘルシーなおやつとしても最適です。

通な食べ方！炙って香ばしさをアップ

そのままお召し上がりいただいても絶品ですが、さらに美味しく楽しむ「通の食べ方」として、軽く直火で炙ることをおすすめします。
熱を加えることで香ばしさが一層増し、風味が豊かになります。
普段のおつまみに飽きてしまった方や、珍しい食材に興味があるグルメな方にも、ぜひ一度お試しいただきたい逸品です。

【商品詳細】

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