新潟 県産 ピリ辛 ドライソーセージ /やわらか カルパス 【越後「 かんずり 」厳選肉3種使用 / ソフトな食感】 サラミ 旨 辛いお菓子 辛い おやつ お土産 おつまみ 千成商会 [ つまみ蔵 ]350g

⚫︎【越後名物「かんずり」ピリ辛ソーセージ】こだわり新潟県産３種のお肉に、新潟名物「かんずり」を加えてピリッと辛いドライソーセージに仕上げました。かんずりとは新潟県妙高市（旧新井市）に伝わる伝統の発酵調味料。地場産の唐辛子を雪の中にさらし、すり潰し、米糀と柚子・塩を混ぜて三年間熟成・発酵させます。おやつカルパスやハム、サラミ好きの方に、きっと気に入っていただける商品です。

⚫︎【越後のお肉屋さん自家製ドライソーセージ】新潟発の厳選３種の肉を使用。1、コシヒカリを食べて育った長岡市のブランド豚「長岡ポーク」2、ヨモギとハーブの餌で臭みや脂肪分が少ない銘柄鶏「越の鶏」3、新潟の豊かな自然が育んだ上質な味わいを持つ黒毛和種「新潟和牛」を使用。おやつカルパスより少し贅沢な大人のドライソーセージです。

⚫︎【3種の肉の旨味広がる】美味しいお肉をドライ加工しているので旨みがギュッと凝縮されています。それぞれの素材の風味が強く、３種類の肉のバランスが絶妙！牛と豚の濃厚な肉肉しい味わいの中にも、鶏肉のさっぱり感が合わさり、噛めばかむほど旨みがお口の中に広がります。新潟の調味料、かんずりの辛味と肉の旨みがマッチしています。まるで贅沢なサラミソーセージやおやつカルパスのようで、ビールにとても合います。

⚫︎【独自製法の柔らか食感】噛んだ時のやわらかい食感を目指して開発した独自製法。ドライなのにしっとり柔らかく、ソフトさが今までのおやつカルパスなどのドライソーセージとは違います。美味しいやわらか食感とジューシーな旨みがやみつきになります。

⚫︎【お酒のお供に抜群】独自製法で仕立てたソフトな食感で、素材の風味が強く肉の旨みが凝縮しています。濃いめの味付にかんずりの辛さと風味が加わり、ビールやワインなどのお酒のおつまみとして相性抜群です。かんずりの風味のある辛さがじわじわきます。サラミやおやつカルパスよりも少し贅沢な大人のドライソーセージとして、新潟のお土産にもどうぞ。

⚫︎【原材料】豚肉(長岡産ポーク40%),鶏肉(越の鶏40%),牛肉(新潟和牛20%),食塩,植物蛋白,かんずり、ソルビトール,ぶどう糖,澱粉,香辛料,乾燥グルコースシロップ,スターチ/ポリリン酸Na,PH調整剤,調味料(グルタミン酸),酸味料,ゼラチン,保存料(ソルビン酸K),発色剤(亜硝酸Na),くん液,(一部に豚肉・鶏肉・牛肉・大豆・ゼラチン含む)